Everta ēdienkarte nedēļai. Februāris

Everta ēdienkarte nedēļai. Februāris

Zinu, ka daudzām mammām ir grūti atkal un atkal izdomāt – ko dot bērnam ēst? Nesaku, ka es savu bērnu baroju vispareizāk un vislabāk, taču pēc labākās sirdsapziņas gan, un apetīte viņam ir patiešām laba. Varbūt kādam šī ēdienkarte noderēs kā iedvesma. Turpmāk publicēšu ēdienkartes paraugu reizi mēnesī, lai ievērotu sezonalitāti. Šī ir februāra ēdienkarte. Ja interesē kāda recepte – jautā komentāros :)

Lielākoties visu gatavoju no bioloģiskiem produktiem, taču nebūt neuzstāju, ka tā būtu jādara visiem. Tomēr iesaku padomāt – varbūt ir kāds bioloģisks produkts, ko varat atļauties. Raksta beigās pakomentēju arī dažu produktu izvēli.

Runājot par uzturvērtību tik mazu bērnu ēdienkartē, par šo tēmu man ir apsolījusi uzrakstīt laba draudzene, sertificēta uztura speciāliste Lizete.

Pirmdiena

Brokastis – “Doves Farm”* griķu pārslas ar pienu
Uzkoda – mandarīns
Pusdienas – pilngraudu pasta ar avokado
Launags – krāsnī cepts ābols ar kanēli
Vakariņas – risoto** ar ķirbi un dīgstiem

Otrdiena
Brokastis – 4 paipalu olas un “Ķelmēnu”*** rupjmaize ar kaņepju sviestu
Uzkoda – piena putas (ļoti gribēja) un saldētas avenes
Pusdienas – polenta ar lasi
Launags – avokado
Vakariņas – dārzeņu zupa (cukini, kartupeļi, tomāti savā sulā,puķkāposts, vistas buljons)

Trešdiena
Brokastis – plānās pilngraudu pankūkas ar šķiņķi un sieru
Uzkoda – izpaliek,jo sātīgas brokastis
Pusdienas – kokosriekstu eļļā**** krāsnī cepti dārzeņ (kartupelis, pastinaks, burkāns) ar polentu
Launags – “Ķelmēnu” rupjmaize ar rikotas sieru
Vakariņas – basmati rīsi ar zaļajiem zirnīšiem un “Oscars fish”***** garnelēm (vecākiem tas pats ar karija mērci)

Ceturtdiena
Brokastis – muslis ar rozīnēm un pienu
Uzkoda – rīsu galete ar kokosriekstu sviestu un tomātu
Pusdienas – spinātu krēmzupa
Launags – mazs avokado un 1/2 banāna
Vakariņas – kukurūzas – rīsu pastas un brokoļu sacepums ar sieru

Piektdiena
Brokastis – omlete ar spinātiem
Uzkoda – persiks******
Pusdienas – tomāta un gurķa salāti, “Ķelmēnu” rupjmaize ar svaigo sieru un dīgstiem, Goudas siera šķēle
Launags – grieķu jogurts ar apelsīna gabaliņiem
Vakariņas – zaļo lēcu un mencas zupa

Sestdiena
Brokastis – tortilja ar humusu
Uzkoda – smiltsērkšķi
Pusdienas – vakardienas zupa
Launags – mandeļu piena un mango smūtijs ar dzērvenēm
Vakariņas – kuskuss ar krāsnī ceptiem dārzeņiem

Svētdiena
Brokastis – auzu putra ar persikiem un kokosriekstu sviestu
Uzkoda – sauja saldētas avenes
Pusdienas – bulgura – kāļa plācenīši
Launags – ābols un cidoniju sukādes
Vakariņas – cūkgaļa, saldais kartupelis ar kastaņu šampinjoniem

Komentāri: 
*Doves Farm – šīs firmas brokastu pārslām uzticos visvairāk, jo to gatavošanā nav izmantota modificēta kukurūza un tās nav saldas. Diemžēl ne visas brokastu pārslas ir veselīgas, kur nu vēl tādas kā “Kellogs” :)
** izmantoju nevis baltos, bet nepulētus apaļgraudu rīsus
*** Daudzi jau zina, ka, lai arī “Ķelmēnu” maizei nav bioloģiska sertifikāta, lielākā daļa sastāvdaļu ir bio.
****Šo pašpikoju no Ingas bloga :)
 *****Oscars Fish – arī viens no zīmoliem, kuram uzticos. Par produktu kvalitāti liecina kaut vai to garša. Ja veikalā pie saldētiem produktiem redzi šīs firmas pikšu, lasi vai garneles – nebaides iegādāties.
******Konservēts persiks, bet no stikla burciņas nevis metāla bundžas (veselīgāk).

13 komentāri

  1. Avatar

    Šis ir lieliski!!!!!:) manas pēdējā laika lielākās galvas sāpes bija salikt nedēļas ēdienkarti!:) paldies par idejām & iedvesmu!!:)))

    Atbildēt
  2. Avatar

    Ļoti iedvesmojoši. Man interesētu reiz Instagram pieminētie dārzeņu plācenīši daudzajās variācijās. Varētu iepublicēt detalizētākas receptes plācenīšiem?

    Atbildēt
    • Laura

      Paldies par interesi. Apsolu šonedēļ publicēt rakstu ar dažādām plācenīšu variācijām :)

      Atbildēt
      • Avatar

        Patiešām gaidīšu šīs receptes!

        Atbildēt
  3. Avatar

    Paldies, Laura, par idejām un iedvesmu! :) Mums dēliņš gandrīz tajā pašā vecumā, tāpēc ļoti noderēs daudz ideju – ikdienas maltīšu dažādošanai :) Gribēju palūgt spinātu krēmzupas un zaļo lēcu un mencas zupas receptes? Un kur iegādājiet bio polentu?
    Paldies!

    Atbildēt
    • Laura

      Sveika! Prieks, ka noderēs. Bio polentas var iegādāties Dabas Dobe, Biotēkā, Zaļajā Govī, Ekoveikals.lv. Visos šajos var iegādāties gan uz vietas, gan interneta veikalos. No lielveikaliem šķiet,ka SKY un Stockmann.

      Piefiksēju, ka vēlies receptes, apkopošu un šodien / rīt publicēšu :)

      Atbildēt
  4. Avatar

    Izklausās gardi! :)
    Vai varu palūgt kukurūzas – rīsu pastas un brokoļu sacepuma ar sieru un bulgura – kāļa plācenīšu receptes?

    Atbildēt
      • Avatar

        Liels paldies! :) Gaidīšu! :))

        Atbildēt
  5. Avatar

    MILZIIIGS TEV PALDIES!!!! es šeit jau jūku vai prātā, lai izdomātu ko un kā dot savam kundziņam, un pēdējā laikā šķiet, ka ēdienkarte palikusi dikti vienveidīga, kas dēliņu laikam neapmierina, jo nekas vairs neiet pie sirds un šķīvji reti kad ir tukši….Mīļš Paldies par špikeri :)

    Atbildēt
  6. Avatar

    Paldies, paldies, paldies! Ļoti noderīgi. Man tiešām ir problēmas izdomāt savai jaunkundzei un visai ģimenei veselīgas, garšīgas maltītes. Šis ļoti palīdz

    Atbildēt

Trackbacks/Pingbacks

  1. Trīs zupas maziem un lieliem | Viens + Viens - […] māmiņa komentāros pie raksta “Everta ēdienkarte nedēļai” palūdza divu zupu receptes. Man šķiet, ka foršāk būtu publicēt 3 zupas,…
  2. Pieprasītās receptes | Viens + Viens - […] jau tika publicētas trīs zupu receptes. Šodien tas būs pastas sacepums no Everta februāra ēdienkartes (tikai šoreiz pievienoju arī…
  3. Everts ēd! | Viens + Viens - […] tas tiešām noder, bet ceru, ka vismaz dažiem jā :). Turpmāk šeit laiku pa laikam publicēšu Everta ēdienkartes piemērus un…
  4. Bērna vadīta ēšana: 10 – 12 mēneši | Viens + Viens - […] Bērna vadīta ēšana: 8 – 10 mēneši Everts ēd! 7 jautājumi un atbildes par bērnu ēšanas paradumiem Everta ēdienkarte…
  5. Everta ēdienkarte nedēļai: aprīlis | Viens + Viens - […] “Everts ēd: brokastis”, “Everta ēdienkarte nedēļai: marts”, “Everta ēdienkarte nedēļai: februāris” […]
  6. Everta ēdienkarte nedēļai : novembris | Viens + Viens - […] ēdienkartes vari atrast blogā : Oktobris Septembris Augusts Jūlijs Jūnijs Maijs Aprīlis Marts Februāris Citas receptes […]
  7. Everta ēdienkarte nedēļai: decembris | Viens + Viens - […] vari atrast blogā : Novembris Oktobris Septembris Augusts Jūlijs Jūnijs Maijs Aprīlis Marts Februāris Citas receptes […]
  8. Everta ēdienkarte nedēļai: janvāris | Viens + Viens - […] blogā : Decembris  Novembris Oktobris Septembris Augusts Jūlijs Jūnijs Maijs Aprīlis Marts Februāris Citas receptes […]

Komentē