Šoreiz attālināti sazinājos ar žurnālisti un dokumentālisti Evu Johansoni. Viens no jaunākajiem darbiem, pie kā Eva ir strādājusi kā scenāriste, ir dokumentālā filma “Influenceri”. Sarunājāmies par filmu, tās tapšanu un vēstījumu, izkāpšanu no saviem sociālo tīklu burbuļiem un digitālo higiēnu. Sarunas ietvaros apspriedām arī “Dzīvesbiedru” iniciatīvas nozīmi, David Attenborough filmu “A Life On Our Planet”, Evas ceļu uz maģistra grādu bioloģijā. Klausies podkāstu : Skaties dokumentālo filmu “Influenceri” : https://replay.lsm.lv/lv/ieraksts/ltv… Paraksties par tiesisko aizsardzību visām ģimenēm : https://manabalss.lv/par-visu-gimenu-… Evas dziesmas izvēle : 1) MARANA “Cik ikdienīgs šis ceļš” https://www.youtube.com/watch?v=qdWy-… 2) BRĪNUMSKAPIS “Lapsu kalns”...
Sastāvdaļas : 180 g biezpiens1 ola5 ēdamkarotes (bez kaudzītes) kviešu milti + 3/4 tējkarote cepamais pulveris110 g / 5 ēdamkarotes ķirbju biezenis*2 ēdamkarotes brūnais cukurs *Ķirbju biezeni pagatavoju apcepot ķirbja gabaliņus krāsnī apslacītus ar olīveļļu, un pēc tam tos sablendēju. Cepu 200 grādos 20 minūtes. Parasti cepu lielāku daudzumu, un atlikušo ķirbi izmantoju citās receptēs. Pagatavošana : Visas sastāvdaļas sablendē. Cep pannā no abām...
Beidzot “Pa kluso” viesojās psihoterapeits, Pusaudžu psihoterapijas centra vadītājs, LU pasniedzējs un publicists Nils Sakss Konstantinovs. Ar Nilu sarunājāmies par kaunu un vainas izjūtu brīžos, kad vecāki izjūt negatīvas emocijas pret savu bērnu, bērniem un ekrāniem , bērnību bez traumām (tādas nav!), pusaudžiem mūsdienās un avotiem, kur viņi meklē palīdzību, kad sastopas ar emocionālām grūtībām. KLAUSIES PODKĀSTU : Nila dziesmas izvēle : Eminem...
Arvien vairāk uzturā lietojam zivis un jūras veltes, te būs recepte vienai vienkāršai un garšīgai zivju zupai. Zupai izmantoju mencu. Sastāvdaļas : 1 ēdamkarote sviests1 puravs, kāta baltā daļa, sakapāts2 selerijas kāti, sakapāti250 g zaļās pākšu pupiņas, sagrieztas200 g kartupeļi, sagriezti kubiņos1,8 l dārzeņu vai zivs buljons400 g mencas fileja, sagriezta gabalos30 ml saldais krējums* (nav obligāti)2 lauru lapassāls pēc garšas Pagatavošana : Katlā izkausē sviestu. Uz vidējas uguns apcep puravu un selerijas kātu ar šķipsniņu sāls 5 – 7 min. Pievieno pupiņas, kartupeļus, lauru lapas, verdošu buljonu. Vāri 10 – 12 minūtes.Pievieno mencu. Vāri vēl 3 – 5 minūtes, līdz dārzeņi mīksti un menca gatava.Nogriez uguni, pievieno pavisam nedaudz saldo krējumu. Pasniedz ar zaļumiem. P.S. Es izvēlos vai nu Oscars Fish mencu, vai šo :...
Maniem bērniem pēdējā laikā ļoti iegaršojies kale kāposts. Tad nu lieku to visur, kur vien var likt – arī šajā receptē. Vienīgi viņiem patīk, ja tas ir kraukšķīgs – kā čipsis :) Sastāvdaļas 4 personām : 300 g pilngraudu penne pasta300 g auksti kūpināts lasis, sagriezts gabaliņos150 g kale kāposts, lapas sadalītas mazākos gabalos100 ml kokosriekstu piens2 ēdamkarotes ponzu mērce VAI 1 ēdamkarote sojas mērce + 1 ēdamkarote citrona sula (vari izmantot arī vairāk)citronssiers vai drupināti rieksti / sēkliņas pasniegšanai Pagatavošana : Uzvāri pastu al dente. Nepārvāri, jo pasta vēl būs jāsilda. Pannā sakarsē olīveļļu. Apcep kale kāpostu apmēram 3 – 4 minūtes, lai lapas kļūst kraukšķīgas. Apslaki ar citrona sulu, pievieno šķipsniņu sāls.Pastai pievieno lasi un kokosriekstu pienu. Sasildi kopā 1 – 2 minūtes. Pievieno kale kāpostu un ponzu vai sojas mērci + citronu pēc garšas. Pasniedz ar Parmezāna vai fetas sieru, vai sakapātiem riekstiem / sēkliņām Es pasniedzu ar drupinātiem Indijas...
