Laura

Laura

Laura ir šī bloga galvenā autore. Divu zēnu mamma, kurai ir lielākas un mazākas kaislības. Mīl gatavot no kvalitatīviem un bioloģiskiem produktiem, un māca to darīt bērniem. Ir priecīga, ja visa ģimene ir mājās, un ir labi paēdusi. Patīk arī mūzika un šampanietis.

Kazeņu – melleņu sīrups

Kazeņu – melleņu sīrups
Teikšu godīgi – esmu slinka ievārījumu, sīrupu u.tml. gatavotāja. Tomēr šogad esmu nosolījusies vismaz pamēģināt pagatavot kaut pāris burciņas / pudeles, lai ziemā nebūtu jāpērk jau gatavā produkcija. Tā kā šobrīd tirgū ir gan kazenes, gan mellenes, izlēmu pagatavot kazeņu – melleņu sīrupu, no kura var pagatavot gan dzērienu bērnu ballītēm, gan pārliet to pār pankūkām vai pievienot brokastu putrai! Sīrupa pagatavošanā izmantoju “DanSukker” sīrupa cukuru, kas ir īpaši paredzēts sīrupu pagatavošanai, lai tas nesabiezētu uzglabāšanas laikā. Sastāvdaļas : 250 g mellenes250 g kazenes1 iepakojums “DanSukker” sīrupa cukura250 ml ūdens Pagatavošana : Katlā uzvāra ūdeni, ieber ogas un turpina vārīt 10 minūtes. Atdzesē līdz 45 grādu temperatūrai.Ogām pievieno sīrupa cukuru un maisot izšķīdina. Nosedz ar vāku un atstāj istabas temperatūrā vismaz 6 stundas vai līdz rītam.Masu uzkarsē (bet nevāra), izmaisa un izkāš caur marli vai sietu. Gatavu sīrupu uzkarsē un vāra 3 minūtes, lej sterilizētās pudelēs un aizvāko. Recepte tapusi sadarbībā ar...

Plūmju un ābolu ievārījums

Plūmju un ābolu ievārījums
Nemanot klāt jau ir plūmju un ābolu laiks. Izlēmu šos abus sezonālos produktus apvienot vienā ievārījumā, kas būs labs papildinājums kādam no rudens un ziemas pankūku rītiem. Smaržo pēc rudens! Ievārījumu pagatavošanā izmantoju “DanSukker” īpašo ievārījuma cukuru “Slaidais”, jo izmantojot šo cukuru, tas jāpievieno daudz mazāk (4x), kā tas būtu, ja ievārījumu gatavotu ar parasto balto cukuru. Sastāvdaļas : 700 g plūmes700 g āboli1 iepakojums “DanSukker” ievārījuma cukurs “Slaidais”2 kanēļa standziņas Pagatavošana : Plūmes noblanšē, nomizo un izņem kauliņus. Sagriež mazos gabalos.Ābolus nomizo, izņem serdes un sagriež mazos gabalos.Liec visu katliņā, pievieno 100 ml ūdens un visu uzkarsē un noputo.Pievieno cukuru un visu vāri 5 – 10 minūtes. Izņem kanēļa standziņas.Sapildi sterilizētās burkās un aizvāko. Recepte tapusi sadarbībā ar...

Vegāniskā panna cotta

Vegāniskā panna cotta
Lai gan klasiski itāļu desertu panna cotta gatavo no saldā krējuma un piena, šoreiz izmēģināju pagatavot vegānisko versiju, un jāsaka – sanāca pat ļoti labi! Recepte ir vienkāršāka par vienkāršu – izmēģini! Sastāvdaļas : 700 ml sojas vai cita piena alternatīva (piemēram, kokosriekstu piens, mandeļu piens)180 g “DanSukker” želejas cukurs “Multi”1 ēdamkarote kakaosvaigas vai saldētas ogas pasniegšanai Pagatavošana : Katliņā sajauc cukuru ar pienu un kakao. Masu uzvāra un vāra pusminūti, lai cukurs izšķīst.Masu salej mazos trauciņos un ļauj atdzist istabas temperatūrā. Kad deserts atdzisis, liec to ledusskapī vismaz uz 2 h.Pasniedz ar svaigām vai saldētām ogām. Recepte tapusi sadarbībā ar...

Uz muzeju ar bērniem!

Uz muzeju ar bērniem!
Mēs ar puikām esam atklājuši fantastisku veidu, kā aizvadīt lietainās dienas kopā. Un kas nav mazsvarīgi – muzeju apmeklējums (lielākoties) neizmaksā daudz. Daudzi muzeji bērniem ir bez maksas, bet pieaugušajiem par biļeti prasa simbolisku samaksu, piemēram, par Ugunsdzēsības muzeja apmeklējumu – 0,71 centu. Ne visi ir piemēroti bērniem, un ne visi viņiem interesē, bet lielākoties katrā muzejā var atrast kādu nodarbi arī bērniem. Mēs parasti izvēlamies doties uz muzejiem darba dienās pa dienu, vai brīvdienās no paša rīta – lai pēc iespējas mazāk traucētu citiem apmeklētājiem, un mēs varētu justies brīvi. Pirms dodies uz muzeju, noteikti pievērs uzmanību darba laikam! RĪGAS MOTORMUZEJS Tā kā muzejs ir atjaunots salīdzinoši nesen,  tas ir diezgan interaktīvs. Patīkama mūsdienīga aura un aktivitātes. Bērniem, protams, visvairāk patīk interaktīvais autobuss un spēļu istaba priekštelpā, bet kopumā ar interesi tika apskatīts viss. *Muzejā ir arī kafejnīca. *Var izbraukt ar ratiem. *Bērniem līdz 6.g.v. bez maksas. Pieaugušajiem – 10 EUR. INFO : http://www.motormuzejs.lv/ PAULA STRADIŅA MEDICĪNAS VĒSTURES MUZEJS Te ir ļoti daudz ko redzēt un uzzināt. Everts pats saka, ka visvairāk esot paticis skelets, un vēl ik pa laikam atminas, kā suns brauca kosmosā. Viens no maniem mīļākajiem muzejiem. *Var izbraukt ar ratiem. * Bērniem līdz 6.g.v. bez maksas, pieaugušajiem 2.50 EUR. INFO : http://www.mvm.lv/lv/ LATVIJAS DZELZCEĻA VĒSTURES MUZEJS Šis laikam ir daudzu bērnu mīļākais muzejs, jo reti kurš bērns ir vienaldzīgs pret vilcieniem. Vienīgā “problēma” ar šo muzeju ir tāda, ka bērnu nekad nevar dabūt prom – tik ļoti viņam te patīk! Gan ekspozīcijas iekšā, gan vilcieni ārā. *Var izbraukt ar ratiem. * Bērniem līdz 6.g.v. bez maksas, pieaugušajiem 2.50 EUR. INFO : http://railwaymuseum.lv LATVIJAS UGUNSDZĒSĪBAS MUZEJS Evertam šis ļoti, ļoti patika! Visilgāk pētīja un vaicāja par lielākajiem Latvijas ugunsgrēkiem. Varēja piemērīt arī ugunsdzēsēju ķiveri. Pamācošs muzejs, pie reizes pārrunājām ugunsdrošības jautājumus. *Ar ratiem izbraukāt muzeju nedrīkst. (Ratus var atstāt priekštelpā). Mums muzeja darbinieces piedāvāja pieskatīt ratos guļošu mazāko. *Bērniem līdz 6.g.v. bez maksas, pieaugušajiem 0.71 EUR.. INFO : http://muzejs.vugd.gov.lv LATVIJAS NACIONĀLAIS MĀKSLAS MUZEJS Viennozīmīgi šobrīd viens no glītākajiem un bērniem draudzīgākajiem muzejiem. Tik patīkami te atrasties gan bērniem, gan pieaugušajiem. No A – Z gan neizstaigājām (t.i. –...

Iemīlēt ēdienu

Iemīlēt ēdienu
Viensplusviens.lv Instagram profilā es jau minēju, ka ēdiens man vienmēr ir bijusi īpaša tēma. Esmu par to blogā runājusi jau daudz, un izteicu vēlmi, ka par to vēlos runāt vēl vairāk, kā līdz šim, jo tas ir tas, kas mani interesē. Tomēr teikšu jums godīgi – vienmēr, kad runāju / rakstu par ēdienu, es jūtos mazliet divkosīgi, jo es noteikti neesmu tas cilvēks, no kura vajadzētu ņemt piemēru – kā ēst veselīgi un sabalansēti. Ilgi esmu to turējusi pie sevis, jo līdz galam ir bijis bail atklāties, tomēr vēlos būt arī godīga. Vēlos, lai jūst zināt, ka katrai receptei, katram padomam apakšā ir mans stāsts, kā es vispār iemīlēju ēdienu. Jo tam, kāpēc esmu tāda, kāda esmu tagad – kāpēc izvēlos bio, kāpēc cenšos ēst veselīgi un dažādi, un mācu to saviem bērniem – pamatā ir bijis diezgan sarežģīts ceļš. Ēšanas traucējumi – “vecie labie”. To paveidi gan ir daudz un dažādi, un par laimi, man tie nav bijuši tik smagā formā, lai apdraudētu manu dzīvību (vismaz cik es zinu – patiesībā cilvēka organisms ir ārkārtīgi izturīgs!). Es biju normāls tīnis. Ne resna, ne arī īpaši tieva. Kaut kādi puberitātes tauciņi jau, protams, bija. Es vairs neatceros, kas un kā, bet tas bija kaut kad vidusskolas sākumā – es saslimu (vairs jau neatminos ar ko), un pēc antibiotiku lietošanas pamatīgi notievēju. Pēc ilgākas pauzes atgriezos skolā un biju diezgan izbrīnīta saņemt negaidītus komplimentus (?), kas +/- visi skanēja kaut kā tā – “wow, cik tu tieva!”. Var jau būt, ka tie nebija komplimenti, drīzāk bezpersonisks novērtējums, bet ar savu pēkšņo notievēšanu saņēmu daudz komentārus un uzmanību. Tas man lika sajusties īpaši. Tik īpaši, ka es vairs nepieļāvu domu atgūt savu veco svaru, kaut kilogramu klāt ne. Ja nu vienīgi notievēt vēl vairāk. Svari kļuva par manu labāko draugu un biedu vienlaikus… Lai gan nekad iepriekš dzīvē es nebiju kaut ko tādu darījusi, es sāku skaitīt kalorijas. Sāku pētīt produktu sastāvus, bet no sastāva uzmanību pievērsu tikai un vienīgi kaloriju ciparam, ne kam vairāk – ne cukuram, ne taukiem, ne kam no tā, kas būtu vajadzīgs organismam. Un neviens jau...