Laura

Laura

Laura ir šī bloga galvenā autore. Divu zēnu mamma, kurai ir lielākas un mazākas kaislības. Mīl gatavot no kvalitatīviem un bioloģiskiem produktiem, un māca to darīt bērniem. Ir priecīga, ja visa ģimene ir mājās, un ir labi paēdusi. Patīk arī mūzka un šampanietis.

Darba dienu vakariņas : 6. nedēļa

Darba dienu vakariņas : 6. nedēļa
Čau, čau. Kārtējās darba dienu vakariņu receptes ir klāt :) Šī recepšu rakstīšana labi parāda, kādi produkti ziemas sezonā dominē mūsu ēdienkartē – skaidrs, ka nedēļu mēs neizvilktu bez tomātiem gabaliņos savā sulā, selerijas, paprikas, turku zirņiem… tās laikam ir mūsu ziemas garšas. Protams, arī siers un zaļumi. Man šobrīd ir kinzas atkarība! PIRMDIENA : (KUKURŪZAS) PENNE PASTA AR SĒNĒM Pirmdienas nereti mums ir pastas / nūdeļu dienas. Šis bija ļoti gardi. Sastāvdaļas : 300 g kukurūzas penne pasta (droši var arī citu pastas veidu) 300 g baltie / brūnie šampinjoni, sakapāti 1 baltais sīpols, sakapāts 2 ķiploku daiviņas, sakapātas / izspiestas caur ķiploka spiedi 1 ēdamkarote sezama sēklu eļļas vai olīveļļa 1 ēdamkarote olīveļļas 1 ēdamkarote sojas mērces 100 ml saldā krējuma 50 g Parmas siera, sarīvēts pasniegšanai : sezama sēkliņas un zaļumi Pagatavošana : Uzliec vārīties pastu. Kamēr vārās, pagatavo mērci. Pannā sakarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu, ķiploku un sāli, visu apcep 3-4 min uz vidējas uguns. Pievieno sēnes, sojas mērci un sezama sēklu eļļu, apcep 15 min / līdz sēnes gatavas. Pievieno saldo krējumu un sieru, pasildi kopā 1 min. Sēnes pasniedz kopā ar pastu. Es papildus visu apberu ar dažādiem svaigiem dārzeņiem, sezama sēkliņām, zaļumiem. Bērni svaigus dārzenīšus parasti saēdušies jau gaidot vakariņas. OTRDIENA : SALDĀ KARTUPEĻA BIEZZUPA AR LĒCĀM Sastāvdaļas : 1 selerijas kāts, sakapāts 1 sīpols, sakapāts 2 ķiploka daivas, sakapātas / izspiestas caur ķiploka spiedi 1 liels / 2 mazi saldie kartupeļi 1 x iepakojums tomāti gabaliņos savā sulā 1,5 l dārzeņu buljona 200 g sarkanās lēcas 1 x kokospiens / 400 ml sāls pēc garšas 1/2 tējk. sarkanās paprikas pulvera olīveļļa pasniegšanai  – Parmas siers un zaļumi Pagatavošana : Katliņā sasildi olīveļļu. Pievieno sīpolu, ķiploku, sāli un uz vidējas uguns apcep 2 min. Pievieno seleriju, saldo kartupeli un paprikas pulveri, apcep vēl 2 min. Katliņā pievieno verdošu buljonu un lēcas. Vāri, kamēr lēcas gatavas (apm. 12-15 min.). Pievieno kokospienu un tomātus. Visu uzsildi. Ja šķiet, ka zupa par biezu, pievieno vēl buljonu vai ūdeni. Pasniedz pārberot ar nedaudz siera un zaļumiem pēc izvēles. TREŠDIENA : (LILLĀ) KARTUPEĻI AR TURKU ZIRŅIEM UN CITIEM...

Ikgadējais “restart” kopā ar ESPA Rīga

Ikgadējais “restart” kopā ar ESPA Rīga
Sveikas, dāmas! Un šoreiz vienalga – mammas, ne – mammas, nogurušas, vai ne tik ļoti. Pēc mēneša jau būs klāt marts! Un katru reizi, kad pavasaris tuvojas, manā organismā visas rezerves pēc garās ziemas tuvojas izsīkumam (izņemot tauciņu rezerves, protams  :D). Gan emocionāli, gan fiziski nogurums ir lielāks, kā tas ir, piemēram, vasarā, kad iekšējā enerģija vairojas līdz ar sauli. Pavasaris šķiet vēl tik tālu, jo dabā par to nekas neliecina. Bet patiesībā vēl tikai nedaudz jāpaciešas…:) Lai pirms pavasara mazliet atvilktu elpu, iesāktu to ar jauniem spēkiem un domām, nu jau trešo gadu vēlos aicināt jūs uz kopīgu atpūtu ESPA Rīga. Priecāšos, ja pievienosies mūsu kopīgajai atpūtai. Paķer līdzi draudzeni :) KAD? 10. martā, no 10:00 – 13:00 KUR? ESPA Rīga DALĪBAS MAKSA : 45 EUR PIESAKIES :  https://www.espariga.lv/special-offers/spa-atputa-kopa-ar-viensviens/ DALĪBAS MAKSĀ IEKĻAUTS :  Termālā kompleksa apmeklējums (āra apsildāmais Vitality baseins, saunas, tvaika pirtis un relaksācijas telpas) 1.stāva baseinu un saunu kompleksa apmeklējums (18m garais peldbaseins, Vitality baseins, saunas, tvaika pirtis, dušu labirints) Veselīgas uzkodas (svaigi un žāvēti augļi, rieksti, ūdens, Spa tēja) Halāts, čības un dvieļi Dāvana no ESPA Rīga 20% atlaide Spa procedūrām līdz 30.04.2019. Tiekamies? Ja ir kādi jautājumi, droši raksti – priecāšos atbildēt! P.S. Dāvana no ESPA Rīga būs tiešām forša. Pagaidām, lai paliek noslēpums :) FOTO : ANITA AUSTVIKA /...

Opā!

Opā!
Šobrīd mūsmājās ir izteikts “Opā!”* posms (divarpusgadniekam). Lai gan Edvīns arī lielu daļu laika pavada patstāvīgi un radoši spēlējoties, pēdējās nedēļas “opā” izskan vairāk kā parasti. Patiesībā es vēl ļoti labi atceros to laiku, kad Edvīna vecumā bija Everts. Un bija tieši tas pats! Opā gribēja, kad gatavoju ēst, opā gribēja, kad nācām no dārziņa mājās. Opā gribēja, kad tikko pamodies, un opā gribēja, kad devāmies gulēt. Toreiz gan bija mazliet cita situācija – es biju stāvoklī, ar jau diezgan lielu punci (7 – 8 mēnesī), un šo “Opā!” posmu norakstīju uz otrā bērna gaidībām. Domāju, ka mazais juta, ka drīz ģimenē vairs nebūs vienīgais, tādēļ izteikti atkal pieprasa manu uzmanību. Bet re, tagad es stāvoklī neesmu, bet bērns “Opā!” grib tāpat! Tad, kad Evertam bija uznācis šis posms, arī pamanījos uzrakstīt bloga ierakstu (vari izlasīt TE ), kuru man pašai tagad bija interesanti pārlasīt. Tomēr prasās to papildināt, jo daudzas lietas, kas attiecas uz bērnu audzināšanu, šobrīd uztveru jau citādi. Pirmkāt, man ir pilnīgi vienalga, ja kādam šķiet, ka bērns ir pārāk liels, lai viņu nestu opā. Mēs taču visi zinām, ka tas beigsies. Mans garais piecgadnieks zina, ka es opā viņu fiziski vairs nevaru panest. Pasēdēt opā gan ar lielāko prieku vēl ļauju, bet tas notiek ļoti reti, un vienmēr pēc manas iniciatīvas, jo viņš to vienkārši negrib! Tētim plecos gan vēl mēdz paprasīt :)). Otrkārt, iedomājos sevi bērna vietā. To es cenšos darīt vienmēr, kad mani kaitina vai traucē kāda bērna uzvedība… Es apzinos, ka nejau speciāli viņš vēlas manu dienu padarīt grūtāku. Drīzāk grūti ir viņam pašam. Varbūt bērnu nomāc kaut kas, ko viņš vēl neprot izteikt vārdos, varbūt viņš šādi nomierinās pirms došanās uz bērnudārzu un atgriešanās no tā. Treškārt, es apzinos, kā šis nav kaut kas, ar ko būtu jācīnās. Vienkārši vajag ļauties. Ļauties tuvībai ar bērnu. Kad tad vēl? Un, ja nomizot kartupeļus tajā brīdī šķiet svarīgāk, es padomāju, vai es to tiešām nenožēlošu kaut kad nākotnē? Es nevaru galvot, ka atkāpšanās no sava ego šobrīd, garantēs man labas attiecības ar bērniem nākotnē, bet man gribētos cerēt, ka kaut nedaudz tomēr jā. Savā ziņā man...

Ilgtspējīgs apģērbs bērniem no LINDEX

Ilgtspējīgs apģērbs bērniem no LINDEX
Jūs jau zināt, ka ar Lindex draudzējos jau ilgi, tādēļ jo īpaši priecājos, ka Lindex regulāri domā par to, kā kļūt labākiem un draudzīgākiem gan apkārtējai videi, gan mūsu pašu bērniem. Vēlējos jūs informēt par patīkamu jaunumu – Lindex apģērbu sortiments ir papildināts ar no ilgtspējīgiem materiāliem darinātu apģērbu kolekciju. Bērnu apģērbi tiek izgatavoti no dabīgas kokvilnas vai otrreiz pārstrādātiem materiāliem, un dabīgie kokvilnas izstrādājumi vienmēr ir GOTS sertificēti. Apģērbi ir kvalitatīvi, paredzēti ikdienas vajadzībām, un izgatavoti tā, lai kalpotu ilgi. Zemāk piedāvāju jums noskatīties dažas filmiņas, lai saprastu, kas ir uzlabots! Vēl viena priecīga ziņa – no 7. februāra pieejama arī brīnišķīga jaunā kolekcija pašiem mazākajiem! Pie tam 7.februārī būs  -30% atlaide visām zīdaiņu precēm Lindex veikalos un tiešsaistē. https://cdn.viensplusviens.lv/2019/02/BabyQ_Zip_LIND0027_190111_LV_v001.mp4   “Visi apģērbi ir ne tikai kvalitatīvi un glīti , bet arī papildināti ar praktiskiem risinājumiem, piemēram, iespēju mainīt izmēru, lai viens apģērbs derētu ilgāku laiku. Bērnam augot, apģērba izmēru varat pielāgot. Tāpēc mēs to saucam par apģērbu nebeidzamiem piedzīvojumiem”, stāsta Katarina Falka (Katarina Falk) no bērnu apģērbu nodaļas. https://cdn.viensplusviens.lv/2019/02/BabyQ_recycle_LIND0027_190111_LV_v001.mp4   Šajā papildinājumā Lindex iepazīstina ar divām bērnu apģērbu kolekcijām — Soft Nature un The Colour Pops, kas ideāli papildina viena otru. https://cdn.viensplusviens.lv/2019/02/BabyQ_GOTS_LIND0027_190111_LV_v001.mp4   Soft Nature ir kolekcija mierīgā skandināvu stilā, tās apģērbiem ir ar roku zīmētas apdrukas klusinātos toņos. Pasakaini skaistās apdrukas bieži vien ir tapušas, smeļoties iedvesmu dabā un mežā, tāpēc tajās ir daudz dažādu dzīvnieku. https://cdn.viensplusviens.lv/2019/02/BabyQ_extended_LIND0027_190111_LV_v001.mp4   The Colour Pops ir krāsaina kolekcija nebēdnīgās, neparastās noskaņās, apģērbu apdruku motīvi ir rotaļīgi, izteiksmīgi un spilgti. Kolekcijas ir viegli kombinējamas un saskaņojamas, tajās ir iekļauts viss bērnam nepieciešamais. Lindex vienmēr izmanto dabīgo kokvilnu un materiālus bērnu apģērbu kolekcijās, un dabīgās kokvilnas izstrādājumi vienmēr ir GOTS sertificēti. https://cdn.viensplusviens.lv/2019/02/BabyQ_Bio_10s_9_16_LIND0027_190114_LV_v001.mp4   Papildus abām jaunajām kolekcijām būs arī jauni izmēru diapazoni. Bērnu apģērbu kolekcija (izmēri 44—86) ir pieejama visos veikalos, kur ir bērnu apģērbu nodaļa. Izmēri 44–104 ir pieejami tiešsaistes veikalā lindex.com. Jaunā kolekcija ir pieejama tiešsaistes veikalā un veikalos no šīs...

Darba dienu vakariņas : 5. nedēļa

Darba dienu vakariņas : 5. nedēļa
Hellou, februāri! Ziniet, ko tas nozīmē? Drīz būs marts, drīz būs pavasaris un zaļumi! Pagaidām vēl mazliet jāpaciešas, bet nemaz jau tik ilgi! Nedēļa bijusi diezgan stresaina, tādēļ arī ceturtdienā padevos, un atļāvos vakariņas pasūtīt. Bet visādi citādi – turpinām iesākto. PIRMDIENA : CUKĪNI LAZANJA Šī ir lazanja, kurā nevajadzēs lazanjas makaronus :). Lai process būtu ātrāks, mērci droši var pagatavot jau dienu iepriekš. Var pagatavot pat nedēļu iepriekš un sasaldēt. Citādi nebūs no ātrājām recptēm :) Sastāvdaļas : 3 cukīni 500 g liellopa maltā gaļa 1 ķiploka daiviņa, izspiesta caur ķiploka spiedi vai sarīvēta 1 mazs baltais sīpols, sakapāts 2 x tomāti gabaliņos savā sulā 200 g biezpiena, sajaukts ar  100 ml saldā krējuma VAI 250 g rikotas siers 1 ola 150 g Parmas siera sāls, pipari šķipsniņa muskatrieksta sula no 1/2 citrona 1/2 tējkarote paprikas pulvera 1 tējkarote oregano Pagatavošana : Pannā sakarsē olīveļļu. Apcep sīpolu un ķiploku kopā ar šķipsiņu sāls. Pievieno gaļu. Apcep 10 minūtes. Pievieno tomātus, paprikas pulveri un oregano. Sautē visu uz vidējas uguns 30 – 40 minūtes. Cukīni nomazgā un sagriež garenās, plānās šķēlēs. Šķēles aizvietos lazanjas makaronus. Cukīni šķēles pārkaisi ar sāli, un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam noskalo. (Šis ir svarīgs solis, jo cukīni citādi būs ūdeņains). Rikotas sieram (vai biezpienam) pievieno olu. Pievieni sāli un piparus pēc garšas, šķipsniņu muskatrieksta, citrona sulu un pusi no Parmas siera. Samaisi. Sakarsē krāsni 200 grādus siltu. Cepamtraukā kārto visas lazanjas sastāvdaļas. Vispirms iesmērē rikotas mērci. Tad liec cukīni šķēles. Tām pa virsu – gaļas mērci un atkal cukīni šķēles. Tad atkal rikotas mērci, cukīni un gaļas mērci. Pēdējā kārtā liek cukīni. Pārkaisi ar atlikušo Parmas sieru. Visu pārklāj ar folliju. Liec krāsnī un cep 25 minūtes. Pirms ēšanas ļauj “atpūsties”. OTRDIENA : GRIĶI AR SĒNEM UN TURKU ZIRŅIEM Šo “kišmiš” diemžēl nenobildēju :D.  Bet vispār žēl, jo bija gardi. Sastāvdaļas : 1 sīpols, sakapāts 1 ķiploku daiviņa, sakapāta 250 g šampinjonu, sakapāti 150 g griķi 500 ml dārzeņu buljona 1 iepakojms / apm. 200 g konservēti turku zirņi,noskaloti 150 g kale kāposta, saplēsts mazos gabaliņos / vai spināti zaļumi pasniegšanai pēc...