Laura


Sviesta pupiņas ar zilo sieru un valriekstiem

Sviesta pupiņas ar zilo sieru un valriekstiem
Man ļoti garšo sviesta pupiņas, tādēļ regulāri meklēju veidus, kā tās dažādi pagatavot. Un, lai gan ilgu laiku zilā siera garša mani ne īpaši patika, tieši šos divus produktus kopā ēdu labprāt.  SASTĀVDAĻAS (2 personām) : 400 g sviesta pupiņas1 ķiploku daiva, izspiesta caur ķiplokspiedi40 g zilais siers, sadrupināts40 g valrieksti PAGATAVOŠANA : Valriekstus sakapā un apgrauzdē uz pannas vai cepeškrāsnī.Dzeltenajām pupiņām nogriež galus, un liec verdošā sālsūdenī vārīties uz 10 minūtēm.Nokās un liec bļodā, kas pilna ar ledus aukstu ūdeni (noblanšē).  Pannā sakarsē olīveļļu. Apcep pupiņas 1 – 2 minūtes kopā ar ķiploku. Pievieno zilo sieru, un pasildi vēl 1 minūti, līdz siers nedaudz pakusis.Pasniedz ar grauzdētiem...

Pitas maizes ar grilētu gaļu vai turku zirņiem

Pitas maizes ar grilētu gaļu vai turku zirņiem
Šis nav sponsorēts ieraksts, taču vēlos padalīties ar veidu, kā iztēreju kasti ar “Dimdiņu” produktiem, ko saņēmu dāvanā – liku pitas maizēs vai tortiljās ar grilētu gaļu, jogurta mērcīti, nedaudz fetas sieru un zaļumiem! Pitas maizes var tiešām pildīt ar jebko – vai tā būtu grilēta, vai krāsnī cepta vistas fileja, liellopa gaļas steiks, šašlika, vai cita veida grilētas, vai ceptas gaļas pārpalikumi. Veģetārajā versijā ēdu ar turku zirņiem. Piedevās lieliski der gan korejas burkāni, kimči, grila salāti, “coleslaw”, marinēti sīpoli un gurķīši, kāda pikanta mērcīte un zaļumi. Mērcīte, ko gatavoju pitas maizēm : uz 200 g grieķu jogurta izmantoju 1 ēdamkaroti pesto (klasisko vai tomātu) un 1 tējkaroti Dižonas sinepes. (Šo var variēt pēc pašu garšas...

Kāpostu karijs ar turku zirņiem un rīsiem

Kāpostu karijs ar turku zirņiem un rīsiem
Biju domājusi, ka bērni šo ēdienu varētu arī izbrāķēt, tomēr tas kļuva par tik veiksmīgu eksperimentu, ko, spriežot pēc ēdāju pieprasījuma, man nāksies atkārtot. Šis ēdiens ir kaut kas starp kariju un sautējumu. Ja vēlies, gatavo bez karija pastas – tad tas tiešām būs vienkārši sautējums :)! Dažādībai receptei var pievienot arī konservētus tomātus. SASTĀVDAĻAS (4 personām) : 1/4 liela baltā sīpola, sakapāts1 jaunais kāposts150 g rīsi*4 ēdamkarotes sojas mērce800 ml dārzeņu buljons250 g konservēti (un nosusināti) vai vārīti turku zirņi70 g spināti250 ml kokospiens1 – 2 ēdamkarotes sarkanā karija pasta** *izmantoju apaļgraudu rīsus, kuru gatavošanas ilgums ir 25 – 30 minūtes, bet vari izmantot arī citus**karija pastas vietā var izmantot arī karija pulveri (to pevieno ēdienam mazākās devās) Processed with VSCO with q8 preset PAGATAVOŠANA : Katliņā sakarsē olīveļļu. Uz vidējas uguns apcep sīpolu kopā ar šķipsniņu sāls 3 – 5 minūtes. Pievieno sakapātu kāpostu un 250 ml (glāzi) dārzeņu buljona. Visu samaisi un sautē 10 minūtes.Pievieno rīsus, atlikušo buljonu un viu sautē apm. 30 minūtes, vai līdz rīsi ir gandrīz gatavi.Visbeidzot pievieno sautējumam turku zirņus un spinātus, samaisi. Kokosriekstu pienu sajauc ar karija pastu un pievieno katliņā. Visu samaisi, un pasautē vēl 5...

PA KLUSO : ARTŪRS ANALTS

PA KLUSO : ARTŪRS ANALTS
Šajā epizodē tikos un sarunājos ar mākslinieku un dizaineri Artūru Analtu, kuru es “iepazinu” pateicoties 2018. gada Londonas Dizaina bienālē iegūtajai galvenajai balvai par interaktīvo instalāciju “Matter to matter”, kas vēlāk bija apskatāma arī Dekoratīvās mākslas un dizaina muzejā. Mēs sarunājāmies par to, kas atšķir dizainu no mākslas (un otrādi), un kādēļ Artūrs vairāk vēlas radīt mākslu, nevis dizainu. Diskutējām arī par ilgstpējības termina nolietošanu, kā arī – vai ar dizainu un mākslu vispār var nopelnīt. Runājām arī par to, vai Artūram ir svarīgi, kā cilvēki uztver viņa darbus, un vai viņš mēdz apšaubīts pats savu darbu un panākumus. Artūra dziesmas izvēle : Elīza Legzdiņa “Tic Toc”.Artūra IG : https://www.instagram.com/aanalts/ Klausies podkāstu : Kā arī youtube.com un...

BĒRNU MENTĀLĀS VESELĪBAS NEDĒĻA : PA KLUSO AR KARĪNU PĒTERSONI

BĒRNU MENTĀLĀS VESELĪBAS NEDĒĻA : PA KLUSO AR KARĪNU PĒTERSONI
Šonedēļ, no 8.03.2021. līdz 14.03.2021. biedrība “Debesmanna” rīko pirmo Bērnu mentālās veselības nedēļu, kuras ietvaros katru dienu notiks vērtīgi tiešsaites pasākumi ar mērķi izglītot vecākus un sabiedrību kopumā par bērnu psihisko veselību. Noteikti ielūkojies “Debesmannas” mājas lapā un FB lapā! Programma ir ļoti, ļoti vērtīga!!!  Saite uz FB pasākumu : https://www.facebook.com/events/265683758266726 Man ir liels gods atbalstīt šo nedēļu izveidojot īpašu podkāsta epizodi, kurā sarunājos ar Karīnu Pētersoni! Es jau sen vēlējos sarunāties ar Karīnu, jo viņa ir viens no cilvēkiem, kura jau ilgstoši un aktīvi iestājas par ikviena bērna emocionālo labsajūtu un vajadzību uzaugt drošā un mīlošā ģimenē. Savu bērnības pieredzi, no kuras daļa pagājusi uzaugot dažādās institūcijās bez vecāku klātbūtnes, Karīna ir spējusi izvērst palīdzot un atbalstot bērnus, kam tas nepieciešams šobrīd. Klausies podkāstu : Kā arī youtube.com un soundcloud.com! Karīnas stāsts un blogs :...