Laura


Kāpostu karijs ar turku zirņiem un rīsiem

Kāpostu karijs ar turku zirņiem un rīsiem
Biju domājusi, ka bērni šo ēdienu varētu arī izbrāķēt, tomēr tas kļuva par tik veiksmīgu eksperimentu, ko, spriežot pēc ēdāju pieprasījuma, man nāksies atkārtot. Šis ēdiens ir kaut kas starp kariju un sautējumu. Ja vēlies, gatavo bez karija pastas – tad tas tiešām būs vienkārši sautējums :)! Dažādībai receptei var pievienot arī konservētus tomātus. SASTĀVDAĻAS (4 personām) : 1/4 liela baltā sīpola, sakapāts1 jaunais kāposts150 g rīsi*4 ēdamkarotes sojas mērce800 ml dārzeņu buljons250 g konservēti (un nosusināti) vai vārīti turku zirņi70 g spināti250 ml kokospiens1 – 2 ēdamkarotes sarkanā karija pasta** *izmantoju apaļgraudu rīsus, kuru gatavošanas ilgums ir 25 – 30 minūtes, bet vari izmantot arī citus**karija pastas vietā var izmantot arī karija pulveri (to pevieno ēdienam mazākās devās) Processed with VSCO with q8 preset PAGATAVOŠANA : Katliņā sakarsē olīveļļu. Uz vidējas uguns apcep sīpolu kopā ar šķipsniņu sāls 3 – 5 minūtes. Pievieno sakapātu kāpostu un 250 ml (glāzi) dārzeņu buljona. Visu samaisi un sautē 10 minūtes.Pievieno rīsus, atlikušo buljonu un viu sautē apm. 30 minūtes, vai līdz rīsi ir gandrīz gatavi.Visbeidzot pievieno sautējumam turku zirņus un spinātus, samaisi. Kokosriekstu pienu sajauc ar karija pastu un pievieno katliņā. Visu samaisi, un pasautē vēl 5...

PA KLUSO : ARTŪRS ANALTS

PA KLUSO : ARTŪRS ANALTS
Šajā epizodē tikos un sarunājos ar mākslinieku un dizaineri Artūru Analtu, kuru es “iepazinu” pateicoties 2018. gada Londonas Dizaina bienālē iegūtajai galvenajai balvai par interaktīvo instalāciju “Matter to matter”, kas vēlāk bija apskatāma arī Dekoratīvās mākslas un dizaina muzejā. Mēs sarunājāmies par to, kas atšķir dizainu no mākslas (un otrādi), un kādēļ Artūrs vairāk vēlas radīt mākslu, nevis dizainu. Diskutējām arī par ilgstpējības termina nolietošanu, kā arī – vai ar dizainu un mākslu vispār var nopelnīt. Runājām arī par to, vai Artūram ir svarīgi, kā cilvēki uztver viņa darbus, un vai viņš mēdz apšaubīts pats savu darbu un panākumus. Artūra dziesmas izvēle : Elīza Legzdiņa “Tic Toc”.Artūra IG : https://www.instagram.com/aanalts/ Klausies podkāstu : Kā arī youtube.com un...

BĒRNU MENTĀLĀS VESELĪBAS NEDĒĻA : PA KLUSO AR KARĪNU PĒTERSONI

BĒRNU MENTĀLĀS VESELĪBAS NEDĒĻA : PA KLUSO AR KARĪNU PĒTERSONI
Šonedēļ, no 8.03.2021. līdz 14.03.2021. biedrība “Debesmanna” rīko pirmo Bērnu mentālās veselības nedēļu, kuras ietvaros katru dienu notiks vērtīgi tiešsaites pasākumi ar mērķi izglītot vecākus un sabiedrību kopumā par bērnu psihisko veselību. Noteikti ielūkojies “Debesmannas” mājas lapā un FB lapā! Programma ir ļoti, ļoti vērtīga!!!  Saite uz FB pasākumu : https://www.facebook.com/events/265683758266726 Man ir liels gods atbalstīt šo nedēļu izveidojot īpašu podkāsta epizodi, kurā sarunājos ar Karīnu Pētersoni! Es jau sen vēlējos sarunāties ar Karīnu, jo viņa ir viens no cilvēkiem, kura jau ilgstoši un aktīvi iestājas par ikviena bērna emocionālo labsajūtu un vajadzību uzaugt drošā un mīlošā ģimenē. Savu bērnības pieredzi, no kuras daļa pagājusi uzaugot dažādās institūcijās bez vecāku klātbūtnes, Karīna ir spējusi izvērst palīdzot un atbalstot bērnus, kam tas nepieciešams šobrīd. Klausies podkāstu : Kā arī youtube.com un soundcloud.com! Karīnas stāsts un blogs :...

Tako laiviņas ar tofu un saldo kartupeli

Tako laiviņas ar tofu un saldo kartupeli
VIena recepte no mūsu iknedēļas vakariņām! SASTĀVDAĻAS (8 TAKO LAIVIŅĀM) : 1 mazs sarkanais sīpols1 selerijas kāts, sakapāti1 ēdamkarote tomātu pastasāls pēc garšas1 ķiploka daiva, sasmalcināta400 g saldais kartupelis, sagriezts kubiņos1 x 400 g iepakojums sasmalcināti tomāti 1 ēdamkarote sarkanais paprikas pulveris* 1 tējkarote malti kajēnas pipari (nepievieno, ja nevēlies pikantu ēdienu)500 ml dārzeņu buljons360 g tofu, sasmalcināts8 tako laiviņassvaigi salāti, zaļumi un laims pasniegšanai*rīvēts Parmas siers pasniegšanai (ja vēlies vegānisku maltīti, tad nepievieno, vai pievieno rauga pārslas). PAGATAVOŠANA : Pannā sakarsē olīveļļu. Apcep sīpolu ar šķipsniņu sāls 3 – 5 min.Pievieno selerijas kātu, tomātu pastu un ķiploku. Apcep 3 – 5 min.Pievieno saldo kartupeli, sasmalcinātu tofu, tomātus, paprikas pulveri un visu sautē 10 min.Pielej buljonu, un visu sautē uz vidējas uguns vēl 20 min. Cepeškrāsnī sasildi tako laiviņas pēc norādēm uz iepakojuma. Saldo kartupeli ar tofu pildi tako laiviņās. Pievieno svaigus salātus, zaļumus, apslaki ar laima sulu un pārber ar nedaudz...

PA KLUSO / GINTA RATNIECE PAR BĒRNU PIEAUGŠANU

PA KLUSO / GINTA RATNIECE PAR BĒRNU PIEAUGŠANU
Šoreiz podkāstā sarunājos ar psiholoģi un psihoterapijas speciālisti Gintu Ratnieci. Sarunājāmies par bērnu pieaugšanu un separācijas procesu no vecākiem, kas sākas līdz ar bērna piedzimšanu. Šajā sarunā Ginta dalās zināšanās, kā vecāka piesaistes modelis un identificēšanās ar bērnu, attiecības starp vecākiem savā starpā, var ietekmēt mūsu sajūtas laikā, kad bērni uzsāk patstāvīgu dzīvi. Runājām par to, kā apzināties un pieņemt savas sajūtas veidojot attiecības ar bērniem dažādos dzīves posmos. Klausies podkāstu : Kā arī : soundcloud.com un youtube.com Ginta ir arī viens no speciālistiem, kura uzstāsies ģimenes psiholoģijas centra “Līna” tiešsaites konferencē “Labi vecāki šodien”. Konference norisināsies 16. un 17. aprīlī, un izmantojot atlaižu kodu “PAKLUSO18” līdz 10. martam vari iegādāties biļetes uz konferenci ar 18% atlaidi. Visu informāciju par konferenci meklē : labivecaki.lv/ Ja Tev patika šī saruna, uzmeklē arī Gintas podkāstu “Runāt ar Gintu” : Gintas dziesmas izvēle : Lousi Armstrong “We have all the time in the...