Laura


Sviesta pupiņas ar zilo sieru un valriekstiem

Sviesta pupiņas ar zilo sieru un valriekstiem
Man ļoti garšo sviesta pupiņas, tādēļ regulāri meklēju veidus, kā tās dažādi pagatavot. Un, lai gan ilgu laiku zilā siera garša mani ne īpaši patika, tieši šos divus produktus kopā ēdu labprāt.  SASTĀVDAĻAS (2 personām) : 400 g sviesta pupiņas1 ķiploku daiva, izspiesta caur ķiplokspiedi40 g zilais siers, sadrupināts40 g valrieksti PAGATAVOŠANA : Valriekstus sakapā un apgrauzdē uz pannas vai cepeškrāsnī.Dzeltenajām pupiņām nogriež galus, un liec verdošā sālsūdenī vārīties uz 10 minūtēm.Nokās un liec bļodā, kas pilna ar ledus aukstu ūdeni (noblanšē).  Pannā sakarsē olīveļļu. Apcep pupiņas 1 – 2 minūtes kopā ar ķiploku. Pievieno zilo sieru, un pasildi vēl 1 minūti, līdz siers nedaudz pakusis.Pasniedz ar grauzdētiem...

Pitas maizes ar grilētu gaļu vai turku zirņiem

Pitas maizes ar grilētu gaļu vai turku zirņiem
Šis nav sponsorēts ieraksts, taču vēlos padalīties ar veidu, kā iztēreju kasti ar “Dimdiņu” produktiem, ko saņēmu dāvanā – liku pitas maizēs vai tortiljās ar grilētu gaļu, jogurta mērcīti, nedaudz fetas sieru un zaļumiem! Pitas maizes var tiešām pildīt ar jebko – vai tā būtu grilēta, vai krāsnī cepta vistas fileja, liellopa gaļas steiks, šašlika, vai cita veida grilētas, vai ceptas gaļas pārpalikumi. Veģetārajā versijā ēdu ar turku zirņiem. Piedevās lieliski der gan korejas burkāni, kimči, grila salāti, “coleslaw”, marinēti sīpoli un gurķīši, kāda pikanta mērcīte un zaļumi. Mērcīte, ko gatavoju pitas maizēm : uz 200 g grieķu jogurta izmantoju 1 ēdamkaroti pesto (klasisko vai tomātu) un 1 tējkaroti Dižonas sinepes. (Šo var variēt pēc pašu garšas...

Kāpostu karijs ar turku zirņiem un rīsiem

Kāpostu karijs ar turku zirņiem un rīsiem
Biju domājusi, ka bērni šo ēdienu varētu arī izbrāķēt, tomēr tas kļuva par tik veiksmīgu eksperimentu, ko, spriežot pēc ēdāju pieprasījuma, man nāksies atkārtot. Šis ēdiens ir kaut kas starp kariju un sautējumu. Ja vēlies, gatavo bez karija pastas – tad tas tiešām būs vienkārši sautējums :)! Dažādībai receptei var pievienot arī konservētus tomātus. SASTĀVDAĻAS (4 personām) : 1/4 liela baltā sīpola, sakapāts1 jaunais kāposts150 g rīsi*4 ēdamkarotes sojas mērce800 ml dārzeņu buljons250 g konservēti (un nosusināti) vai vārīti turku zirņi70 g spināti250 ml kokospiens1 – 2 ēdamkarotes sarkanā karija pasta** *izmantoju apaļgraudu rīsus, kuru gatavošanas ilgums ir 25 – 30 minūtes, bet vari izmantot arī citus**karija pastas vietā var izmantot arī karija pulveri (to pevieno ēdienam mazākās devās) Processed with VSCO with q8 preset PAGATAVOŠANA : Katliņā sakarsē olīveļļu. Uz vidējas uguns apcep sīpolu kopā ar šķipsniņu sāls 3 – 5 minūtes. Pievieno sakapātu kāpostu un 250 ml (glāzi) dārzeņu buljona. Visu samaisi un sautē 10 minūtes.Pievieno rīsus, atlikušo buljonu un viu sautē apm. 30 minūtes, vai līdz rīsi ir gandrīz gatavi.Visbeidzot pievieno sautējumam turku zirņus un spinātus, samaisi. Kokosriekstu pienu sajauc ar karija pastu un pievieno katliņā. Visu samaisi, un pasautē vēl 5...

BĒRNU MENTĀLĀS VESELĪBAS NEDĒĻA : PA KLUSO AR KARĪNU PĒTERSONI

BĒRNU MENTĀLĀS VESELĪBAS NEDĒĻA : PA KLUSO AR KARĪNU PĒTERSONI
Šonedēļ, no 8.03.2021. līdz 14.03.2021. biedrība “Debesmanna” rīko pirmo Bērnu mentālās veselības nedēļu, kuras ietvaros katru dienu notiks vērtīgi tiešsaites pasākumi ar mērķi izglītot vecākus un sabiedrību kopumā par bērnu psihisko veselību. Noteikti ielūkojies “Debesmannas” mājas lapā un FB lapā! Programma ir ļoti, ļoti vērtīga!!!  Saite uz FB pasākumu : https://www.facebook.com/events/265683758266726 Man ir liels gods atbalstīt šo nedēļu izveidojot īpašu podkāsta epizodi, kurā sarunājos ar Karīnu Pētersoni! Es jau sen vēlējos sarunāties ar Karīnu, jo viņa ir viens no cilvēkiem, kura jau ilgstoši un aktīvi iestājas par ikviena bērna emocionālo labsajūtu un vajadzību uzaugt drošā un mīlošā ģimenē. Savu bērnības pieredzi, no kuras daļa pagājusi uzaugot dažādās institūcijās bez vecāku klātbūtnes, Karīna ir spējusi izvērst palīdzot un atbalstot bērnus, kam tas nepieciešams šobrīd. Klausies podkāstu : Kā arī youtube.com un soundcloud.com! Karīnas stāsts un blogs :...

Tako laiviņas ar tofu un saldo kartupeli

Tako laiviņas ar tofu un saldo kartupeli
VIena recepte no mūsu iknedēļas vakariņām! SASTĀVDAĻAS (8 TAKO LAIVIŅĀM) : 1 mazs sarkanais sīpols1 selerijas kāts, sakapāti1 ēdamkarote tomātu pastasāls pēc garšas1 ķiploka daiva, sasmalcināta400 g saldais kartupelis, sagriezts kubiņos1 x 400 g iepakojums sasmalcināti tomāti 1 ēdamkarote sarkanais paprikas pulveris* 1 tējkarote malti kajēnas pipari (nepievieno, ja nevēlies pikantu ēdienu)500 ml dārzeņu buljons360 g tofu, sasmalcināts8 tako laiviņassvaigi salāti, zaļumi un laims pasniegšanai*rīvēts Parmas siers pasniegšanai (ja vēlies vegānisku maltīti, tad nepievieno, vai pievieno rauga pārslas). PAGATAVOŠANA : Pannā sakarsē olīveļļu. Apcep sīpolu ar šķipsniņu sāls 3 – 5 min.Pievieno selerijas kātu, tomātu pastu un ķiploku. Apcep 3 – 5 min.Pievieno saldo kartupeli, sasmalcinātu tofu, tomātus, paprikas pulveri un visu sautē 10 min.Pielej buljonu, un visu sautē uz vidējas uguns vēl 20 min. Cepeškrāsnī sasildi tako laiviņas pēc norādēm uz iepakojuma. Saldo kartupeli ar tofu pildi tako laiviņās. Pievieno svaigus salātus, zaļumus, apslaki ar laima sulu un pārber ar nedaudz...