Sātīga un sildoša zupa vēsiem rudens vakariem. Sastāvdaļas 4 personām : 30 g (1-2) selerijas kāts, sakapāts30 g (1/2) baltais sīpols, sakapāts1 ķiploka daiva, izspiesta caur ķiploka spiedi200 g (1-2) burkāni, sagriezti kubiņos200 g (1 mazs) saldais kartupelis, sagriezts kubiņos200 g ķirbis, sagriezts kubiņos200 g konservēti vai vārīti turku zirņi1 l dārzeņu buljons100 ml kokospiens1/4 tējkarote malta kurkuma1/4 tējkarote malts koriandrs1/4 tējkarote paprikas pulverissāls pēc garšassakapāta kinza un laims pasniegšanai Pagatavošana : Katlā sakarsē olīveļļu. Apcep seleriju un sīpolu uz vidējas uguns 5-7 min.Pievieno burkānus, saldo kartupeli, ķirbi un turku zirņus. Samaisi un pievieno visas garšvielas.Pielej verdošu buljonu un visu vāri 10 minūtes (vai līdz dārzeņi mīksti).Nogriez uguni un pievieno kokospienu. Ja vēlies, pievieno vēl šķidrumu (ūdeni, buljonu vai kokospienu).Pasniedz zupu ar svaigu kinzu un laima...
Viena no šī rudens bērnu mīļākajām zupām :) SASTĀVDAĻAS 4 PERSONĀM : 1 selerijas kāts (40 g), sakapāts250 g vistas fileja, sagriezta kubiņos1 liels burkāns (150 g), sagriezts kubiņos70 g pērļu kuskuss (sauss)150 g saldēti zaļie zirnīšišķipsniņa malta kurkumašķipsniņa malts koriandrsšķipsniņa malts muskatrieksts750 ml dārzeņu vai vistas buljonasvaigi zaļumi pasniegšanai PAGATAVOŠANA : Katlā sakarsē olīveļļu. Apcep seleriju uz vidējas uguns 5 min.Pievieno vistas fileju, visas garšvielas, un apcep uz vidējas uguns 10 minūtes. Ik pa laikam apmaisi.Katlā pievieno burkānu, pērļu kuskusu un verdošu buljonu. Vāri visu 10 minūtes.Pievieno zaļos zirnīšus, un vāri visu vēl 5 minūtes. Pasniedz ar zaļumiem pēc...
Es ticu, ka jums noderēs jaunas recepte ar zivīm, jo reti kuram no mums ir izdoma, lai tās pagatavotu gardi, un tā, lai sev un bērniem ir prieks :) Te būs viena no pēdējām receptēm, ko gatavoju savējiem – saldā kartupeļa un mencas bumbiņas. Kā ierasts, par pamatu ņēmu atlaidinātu mencas smalkmasu no Oscars Fish (pieejama lielāko veikalu ķēžu saldētavās). SASTĀVDAĻAS : 1 iepakojums atlaidināta mencas vai pikšas smalkmasa400 g saldais kartupelis, sagriezts kubiņos2 timiāna zariņi40 g kviešu milti100 g rīvmaize1 ola1 ķiploka daiva, izspiesta caur ķiploka spiedisula no 1/2 citronasāls pēc garšasšķipsniņa melnie pipari PAGATAVOŠANA : Sakarsē krāsni 200 grādus siltu. Liec cepamtraukā sagrieztu saldo kartupeli, apslaki ar olīveļļu, pievieno sāli un timiāna zariņus. Saldo kartupeli cep krāsnī 15 – 20 minūtes – kamēr tas ir mīksts. Timiāna zariņus noņem nost. Saldo kartupeli sastampā ar dakšu vai sablendē.Zivs masu sajauc ar saldo kartupeļu masu, olu, ķiploku, miltiem, rīvmaizi, citrona sulu un sāli, pipariem.Sakarsē krāsni 190 grādus siltu. Kamēr tā sasilst, no zivs masas veido bumbiņas.Visu liec cepamtraukā (ja ir – ieklāj arī cepamo papīru), apslaki ar olīveļļu un cep 20 – 25 minūtes. Pēc 10 minūtēm, viegli apmaisi bumbiņas. (Ņem vērā, ka sākotnēji struktūra ir diezgan mīksta – cepoties tās kļūst stingrākas). Pasniedz ar spageti, rīsiem, salātiem, vai citām...
Pateicoties sadarbībai ar “Möller’s Latvija” man bija iespēja uz sarunu podkāstā aicināt pazīstamo pediatri un bērnu neiroloģi ar vairāk nekā 25 gadu darba pieredzi – Vizmu Meikšāni. Podkāstā sarunājāmies par tādām tēmām, kā pārmaiņām bērna dzīvē uzsākot bērnudārza un skolas gaitas, vecāku atbalstu un attiecībām ar bērniem dažādos vecuma posmos. Sarunu vari noklausīties...
Mācieties no mūsu kļūdām, un nebrauciet uz mūsu kaimiņzemi Lietuvu, pirms tam īsti neizpētot atsevišķas detaļas, jo “tā tak kaimiņzeme – tepat vien ir, un visu sapratīsim!”. Stāsts īsumā tāds – nu jau otro gadu cenšamies doties “3 mammas – 3 dēli” (šoreiz gan kopā 4) izbraucienā uz kādu no kaimiņzemēm. Šovasar izvēle krita par labu Klaipēdai, kur pašas pēdējoreiz esam bijušas vairāk kā pirms 20 gadiem kādā kalses ekskursijā. Par spīti tam, ka pagājuši jau vismaz 20 gadi, šķita, ka visu labi zinām, jo atmiņā vēl diezgan spilgti iespiedušās tolaik sausās tualetes Delfinārijā (kas, protams, šobrīd tādas vairs nav, un Delfinārijs pa šo laiku ir atjaunots). PIRMĀ DIENA – DELFINĀRIJS, UN MŪŽĪGAIS CEĻŠ UZ TO Lai gan sajūta palika tāda, ka 20 gadu laikā daudz mainījes te nav, izņemot jaunuzcelto Dinozauru parku, mums šoreiz sanāca tādas mazliet haotiskas brīvdienas – vismaz daļa no tām. Bet tur nebūt nav vainīga Klaipēda kā pilsēta. Vienkārši šajā nelielajā izbraucienā pārāk bieži bija sajūta, ka mēs visu laiku kaut ko gaidām. Bet kā es saku – apstākļu sakritība. Tas nebūt nenozīmē, ka pēc nedēļas viss nebūtu citādāk. Pirmkārt jau sanāca pārpratums ar braukšanu uz pašu delfināriju. Laicīgi bijām nopirkuši biļetes online. Uz pēdējo šovu – plkst. 16:00 – ar domu, lai nav jāsteidzas, lai gan no Rīgas izbraucām laicīgi no rīta. Un ziniet – paspējām knapi uz tiem 16:00. Minūti ilgāk būtu uzkavējušies kādā Circle K, vai būtu gadījusies vēl kāda aizķeršanās, nebūtu paspējuši uz prāmi, un attiecīgi arī uz delfīnu šovu. Prāmis… tas jau ir atsevišķs stāsts. Esam norezervējuši naktsmājas blakus Dinozauru parkam. Naktsmājas ļoti glītas – Vila Radailiai. Vienīgi bijis errors (booking.com vaina), un sistēmā neuzrādās 1 no bērniem. Nu nekas – vienīgi jāmaksā vairāk, kā bija domāts. Arī brokastis mazākajiem, izrādās, ir 6EUR – tik pat, cik par pieaugušo. Kamēr to nokārtojam, skatāmies google maps – delfinārijs ir 11 km no mums. 11km nav daudz, vai ne? Bet… kāpēc rāda, ka jābauc gandrīz pusotra stunda?! Tas ir tieši tik daudz, cik mums palicis līdz delfīnu šovam… Aši lecam auto, un atmetam domu par pusdienām pirms šova. Braucam, braucam, un...
