ASV otrdienas mēdz saukt par “Taco Tuesday” jeb “Tako otrdienām”. Es gan apzinos, ka tas savulaik bijis kādas TAKO restorānu ķēdes paziņojums par īpašo piedāvājumu, ar mērķi panākt, lai tiktu pirkta viņu produkcija, un visi ietu ēst tieši šajā konkrētajā iestādē, bet man šis sauklis bija labs iemesls atcerēties par tādu ēdienu, kā tako, kas patiesībā ir ļoti vienkāršs! Te būs mūsu recepte!

Sastāvdaļas : 

• 1 TAKO iepakojums (vienā iepakojumā ir 12 gabali)
• 300 g liellopa maltā gaļa
• 1 ķiploka daiviņa, izspiesta caur ķiploka spiedi
• 200 g vārīti vai konservēti turku zirņi
• 200 g saldais kartupelis
• 1 iepakojums / 400 ml tomāti gabaliņos savā sulā
• garšvielas pēc gaumes, piemēram :
  • 1/4 tēj.k. paprikas pulvera
  • šķipsniņa kurkumas
  • šķipsniņa malta kumīna
  • šķipsniņa jūras sāls
  • svaigi malti melnie pipari

Pasniegšanai : 
laims
krējums
zaļumi pēc gaumes, piemēram, lociņi, koriandrs, kinza vai dīgsti
rīvēts siers
svaigas salātlapas
avokado
svaigs čilli

Pagatavošana : 

Pannā sasildi olīveļļu. Apcep gaļu 5 minūtes kopā ar garšvielām un ķiploku. Pievieno rīvētu saldo kartupeli un apcep vēl 5 minūtes.
Pievieno tomātus un turku zirņus. Uzliec pannai vāku un ļauj sautēties uz vidējas uguns vēl 10 minūtes.
Kamēr tako pildījums sautējas, cepeškrāsnī uzsildi tako (seko norādēm uz iepakojuma).
Pildi tako ar pagatavoto pildījumu. Apslaki ar laima sulu, pārber ar sieru, pievieno tējkaroti krējuma, un uzkaisi zaļumus! Savu tako papildināju arī ar salātiem, sagrieztu avokado un sakapātu čilli.

Ieteikumi : bērniem ļauj  pašiem izvēlēties papildus piedevas. Ja bērni ir jaunāki par 3 gadiem, vari viņiem pasniegt tako pildījumu un tako laiviņu atsevišķi! Vai arī pasniedz tikai pildījumu, bet būsim atklāti – bērni taču bieži vēlas ēst tāpat, kā mēs – lielie!