Tā jau ir kā tradīcija, ka pēc bērnu dzimšanas dienas svinībām uzrakstu mazu atskaiti par to, kā mums gāja, pie reizes atbildot uz jūsu jautājumiem, kas ienākušies pēc pāris foto publicēšanas Instagram. Nu tad tā – teikšu godīgi, ka šogad nebija nekādas ballītes organizēšanas jau mēnesi pirms pašām svinībām. Ņemot vērā, ka jūnija mēnesis aizritēja pārvācoties, un pa vidam vēl ceļojot, bija regulāri jāatgādina sev par faktu, ka Edvīnam drīz ir dzimšanas diena. Nesvinēt nemaz mēs nespējam, tādēļ sarīkojām “last minute” svinības, un jāsaka, ka visi apstākļi sakrita tā, ka tās izdevās varbūt pat labāk, kā tad, ja būtu plānotas ilgu laiku iepriekš. Tāpēc pirmais paldies no manis visiem, kurus pēdējā brīdī uzrunāju – gan kūkas cepējiem, gan catering servisam, gan Wild One svinību telpai. VIETA Kleitiņa man mugurā no ZIB :) Protams, pirmais, par ko domājam vispār sākot organizēt svinības ir vieta – kur? Lai gan parasti vasarā svētkus svinam mājās, atkal, ņemot vērā pārvākšanās faktu, un to, ka dažas mantas joprojām stāv neizpakotas no kastēm, nebijām vēl gatavi uzņemt ciemiņus jaunajās mājās. Sāku domāt par opcijām svinēt kādā no bērniem piemērotajām ballīšu telpām. Šoreiz par ērtāko un attiecīgajai vecumu (pārsvarā 2 – 6 gadus veci viesi) grupai piemērotāko, atzinām Wild One telpu. Wild One bijām bijuši jau vairākkārt, tāpēc jau zinājām, kas un kā te notiek, un jutāmies tur komfortabli. Wild One ir liels bumbu baseins ar slidkalniņu. Tas, kas bija jaunums man – izvēloties svētkus svinēt Wild One, ērti un operatīvi ar Wild One starpniecību iespējams vienoties par pārējām svētkos nepieciešamajām lietām – ēdienu, kūku, dekorācijām. Rezervējot telpas ballītei, e – pastā saņēmu ēdienkartes piemērus ar visām cenām gan no Terras, gan Mū Catering, gan variantus kūkām un dekorācijām tematiskai svētku ballītei. Par to tiešām uzslavas no manas puses Wild One, ka šādi tiek panākts pretī svinību organizatoriem (parasti vecākiem), kā arī prieks, ka Wild One izvēlētie sadarbības partneri (to starp Anna Panna un Wild Child Decor kvalitatīvi un gaumīgi dara savu darbu! Wild One telpā bērni var pārģērbties un iejusties dažādos tēlos. TĒMA… Ar to tēmu ballītēs ir tā – nekad tā nav likusies mums...
Pirms kāda laika jautrā kompānijā (es, 2 draudzenes un viņu bērni) devāmies nelielā izbraucienā uz Tartu. Mūsu galvenais mērķis bija AHHAA zinātnes centra apmeklējums un vienkārši kopā labi pavadīt laiku tikai ar vecākajiem bērniem, jo mazākie brāļi un māsas visiem šoreiz palika mājās ar tētiem. Protams, devāmies arī uz “šķībo māju” un baudījām pārsteidzoši jauko Igaunijas pilsētiņu. KUR NAKŠŅOT? Sākšu ar svarīgāko – palikšana. Instagramā saņēmu ļoti daudz vēstules ar lūgumu padalīties, kur mēs – salīdzinoši liela kompānija – palikām pa nakti. Varu padalīties, ka dzīvoklis bija tiešām jauks un piemērots palielai kompānijai ar bērniem. Mēs palikām Ontic wellness Apartments. Dzīvoklis atradās mierīgā rajonā, netālu no lielveikala. Dzīvē tas izskatījās mūsdienīgāks un omulīgāks kā fotogrāfijās! Tam bija arī plaša un saulaina terase. Iesaku! Informāciju par mūsu naktsmītni vari apskatīt te : www.booking.com/hotel/ee/ontic-apartment-with-spa.html AHHAA ZINĀTNES CENTRS Tartu ir tiešām ļoti pievilcīgs galamērķis ģimenēm ar bērniem. Brauciens uz Tartu nav ilgs, un pietiks ar vienu sestdienu un svētdienu, lai pietiekami daudz paspētu. Kā jau minēju sākumā, mūsu galvenais mērķis bija AHHAA zinātnes centrs, kuru var pamanīt staigājot pa Tartu centru. Mēs tur gadījāmies īstajā brīdī, jo šobrīd, līdz pat novembrim, ir apskatāma izstāde “Ahhaa, skrējiens kosmosā!”. (Ja seko līdzi blogam, iespējams, būsi jau pamanījis, ka Evertam ir īpašas attiecības ar kosmosu). Noteikti ir vērts aizdoties un to izpētīt, jo tur varēja ne tikai apskatīt ievērojamu eksponātu kolekciju (piemēram, astronautu skafandrus, Sputniku, mēness virsmas paraugus, teleskopus), bet arī izmēģināt robotus un reibinošu pastaigu pa kosmosa tuneli. Infomāciju par kosmosa izstādi vari apskatīt te : www.ahhaa.ee/kas-notiek/notikumu-kalendars/ahhaa-skrejiens-kosmosa Zinu, ka daudzi no bloga lasītājiem AHHAA zinātnes centrā jau ir bijuši, bet tie, kas interesējās par to, ar kāda vecuma bērniem ir vērts plānot zinātnes centra apskati, lai vizīte būtu pilnvērtīga, es teiktu, ka 5+ ir ideāls vecums. Everts AHHAA centrā bija bijis vēl nepilnu 3 gadu vecumā, un, lai gan arī tad viņam bija interesanti, 5+ gadu vecumā viņš daudz vairāk izprata dažādas AHHAA centa piedāvātās aktivitātes. AHHAA zinātnes centrā pavadījām apmēram 4 stundas, kuru laikā paguvām apskatīt un izmēģināt visu! Arī pusdienas paēdām tur pat uz vietas. Ēdiens bija ļoti vienkāršs un garšīgs (kā...
Es jau teicu, ka siltajā laikā apkopot darba dienu receptes kļūst grūtāk, bet es turpinu censties – ņemiet par labu :) Šonedēļ arī nekādi nevarēju atrast savu fotoaparāta baterijas lādētāju, tādēl bildes ašās ar telefonu… bet nu viss ir atradies :) PIRMDIENA : RĪSI AR “ČILLI” Man ļoti sagribējās gaļu… Un šī ir mūsmāju klasika… Sastāvdaļas : 250 g basmati rīsi1/2 sarkanais sīpols, sakapāts1 burkāns, sakapāts mazos gabaliņos2 ķiploka daiviņas, sakapātas1 ēdamkarote tomātu pastas400 g bio liellopa maltā gaļa1/2 tējkarote kaltēta vai svaiga oregano1 tējkarote paprikas pulvera1 x iepakojums konservēta kukurūza2 x konservēt tomāti savā sulāzaļumi pasniegšanairīvēts Parmas siers pasniegšanai Pagatavošana : Pannā sakarē olīveļļu. Apcep sīpolu un ķiploku kopā ar tomātu pastu. Pievieno gaļu un apcep 10 min.Pievieno paprikas pulveri, oregano un konservētos tomātus. Nogriez vidēju uguni un visu sautē 25 minūtes.Pievieno kukurūzu un sautē vēl 5 minūtes. Rīsus un gaļu pasniedz kopā ar zaļumiem un sieru . Pieaugušie porcijai var pievienot papildus sāli vai kādu pikantu mērci. OTRDIENA : PASTA AR GRILSIERU Sastāvdaļas : 300g penne pasta1 iepakojums “Dzintara” grilsiers vai cits grilsiers (ap 350 g), sagriezts kubiņos350 g sparģeļi100 g fetas siera, sadrupināts1 ķipoloka daiviņa, sakapāta 50 g ciedru rieksti100 ml saldā krējuma vai tā aizvietotājs (es izmantoju auzu kulinārijas krēmu)zaļumi pasniegšanai Pagatavošana : Uzvāri pastu.Pannā sakarsē olīveļļu, apcep sparģeļus un sieru kopā ar ķiploku 5 min. Katliņā sajauc pastu, sieru, sparģeļus, ciedru riekstus un saldo krējumu. Pasildi visu kopā 2 – 3 min. Pasniedz ar zaļumiem un fetas sieru. TREŠDIENA : PUPIŅU ZUPA Sastāvdaļas : 2 selerijas kāti, sakapāti2 kartupeļi, sagriezti kubiņos2 burkāni, sagriezti kubiņos2 ēdamkarotes tomātu pasta1 tējkarote sarkanā paprikas pulvera2 lauru lapas1 cukīni, sagriezts mazos kubiņos1 x 400 g konservētas vai vārītas baltās pupiņas1 x 400 g konservētas sarkanās pupiņas2 l dārzeņu buljonazaļumi un rīvēts Parmas siers pasniegšanai Pagatavošana : Katliņā sakarsē olīveļļu. Pievieno seleriju, kartupeļus, burkānus un tomātu pastu. Apcep visu 3 – 5 minūtes.Pievieno garšvielas un verdošu buljonu. Visu vāri 10 minūtes līdz dārzeņi gatavi.Pievieno pupiņas un cukīni. Vāri vēl 5 minūtes.Pasniedz ar rīvētu sieru un zaļumiem. CETURTDIENA : TAKO AR FALAFELA BUMBIŅĀM Sastāvdaļas : 1 x iepakojums falafel bumbiņu maisījuma...
Šī bija īsta brīvdienu nedēļa, kuru bērni diemžēl pavadīja slimojot… bet nu esam veseli, un varu padalīties ar dažām receptēm no aizgājušās nedēļas. Receptes šoreiz pilnīgi neplānotas un spontānas. Un bildes ne tās smukākās :D Bet cerams kādu garšīgu iedvesmu noķersiet… PIRMDIENA : DĀRZEŅU BURGERS AR SALDO KARTUPEĻU SALMIŅIEM UN “COLESLAW” Es izmantoju slinko versiju un pagatavoju burgerus no bio burgeru maisījuma (https://bio.lv/lv/milti-un-maisjumi/1390-bauck-hof-gemuse-burger-darzenu-burgeri-.html) Sastāvdaļas : dārzeņu burgeru maisījumsdārzeņu vai pilngraudu burgermaizes Piedevas pildījumam (visparastākās) : tomātu mērceromiešu salātiČedaras siersmarinēti gurķi Coleslaw salātiem : 1 jaunais kāposts1/2 sarkanais kāposts1 sarkanais sīpols200 g Grieķu vai Turku jogurts1 ēdamkarote Dižonas sinepes2 ēdamkarotes sojas mērces2 ēdamkarotes citrona sulas Kartupeļiem : 2 saldie kartupeļi2 lieli parastie vai 4 mazi parstie katupeļiolīveļļasāls, piparitimiāna zariņi Pagatavošana : Kartupeļus sagriez salmiņos. Apslaki ar olīveļļu, pārber ar sāli, pipariem, timiāna lapiņām. Visu sajauc kopā un izkārto uz cepamā papīra tā, lai viens gabaliņš nepieskaras otram. Cep krāsnī 200 grādos 15 – 20 minūtes.Salāti. Kāpostus un sīpolu sakapā smalkās strēmelēs. Pagatavo mērci no jogurta, sinepēm, sojas mērces un citrona sulas. Pagatavo burgeru. OTRDIENA : PASTA AR CIEDRU RIEKSTIEM UN SAULĒ KALTĒTIEM TOMĀTIEM Sastāvdaļas : 300 g penne pasta1 x burciņa saulē kaltēti tomāti, sagriezti gabaliņos60 g ciedru rieksti2 ēdamkarotes tomātu pastas100 ml auzu kulinārijas krēms vai saldais krējums150 g rukola un zaļumi pasniegšanaiParmas siers vai rauga pārslas pasniegšanai Pagatavošana : Uzvāri pastu (al dente – ne līdz galam gatavu, jo to vēl sildīsi). Nokās.Katliņā liec pastu kopā ar saulē kaltētiem tomātiem, ciedru riekstiem, tomātu pastu, auzu krēmu. Sildi visu apmēram 3 minūtes.Pasniedz ar rukolu un rauga pārslām vai sieru. TREŠDIENA: JAUNO KĀPOSTU, KARTUPEĻU UN LĒCU ZUPA Pēdējā brīža zupa. No sākuma šķita, ka garšos savādi, bet bija ĻOTI GARDA! Sastāvdaļas : 1 jaunais kāposts, sakapāts4 jaunie kartupeļi, sagriezti plānos kubiņos150 g sarkanās lēcas 1, 5 l dārzeņu buljona100 ml kokospiena 1 tējkarote paprikas pulvera Pagatavošana : Katliņā uzvāri buljonu. Pievieno kāposti un vāri 10 min. Pievieno kartupeļus un lēcas. Vāri 10 min. Pievieno kokospienu un paprikas pulveri. Pasildi visu kopā 2 – 3 min. CETURTDIENA : SPAGETI AR ZAĻAJIEM ZIRNĪŠIEM UN INDIJAS RIEKSTIEM Ļoti vienkārša un neplānota recepte, kas...
Jo siltāks kļūst ārā, jo vairāk vakariņās gribu ēst dažādus salātus. Salāti, protams, nav tikai “plikas” salātlapas vien, tos var pagatavot tīri sātīgus, un pasniedzot ar attiecīgajām piedavām, arī bērni tos labprāt ēd! PIRMDIENA : RĪSI AR “ČILLI” Sastāvdaļas : 250 g basmati rīsi1 x konservētas sarkanās pupiņas, noskalotas1x konservētas melnās pupiņas, noskalotas1 sarkanais sīpols, sakapāts2 ķiploka daivas, sakapātas,2 ēdamkarotes tomātu pastas2 x 400 g tomāti gabaliņos savā sulāzaļumi un fetas siers pasniegšanaiavokado pasniegšanai Pagatavošana : Uzvāri rīsus.Pannā sasildi olīveļļu, apcep sīpolus, ķipolku un tomātu pastu 3 – 4 min.Pievieno pupiņas un tomātus gabaliņos, visu sautē 15 minūtes.Pasniedz kopā ar rīsiem un šķēlēs sagrieztu avokado. Pārkaisi ar zaļumiem, un ja vēlies – ar fetas sieru. OTRDIENA : ROMIEŠU SALĀTI AR TURKU ZIRŅIEM Sastāvdaļas : 2 x romiešu salāti1 x 400 g konservēti turku zirņi, noskaloti1 cukīni, sagriezts ļoti plānos kubiņos1 garais gurķis, sagirezts plānos kubiņos50 g Indjas rieksti, sakapāti2 x avokado, sagriezti kubiņos100 g fetas siers, sadrupināts2 ēdamkarotes sezama sēkliņasmērcei : 100 g bezpiedevu jogurts + 2 tējkarotes Dižonas sinepes + 1 ēdamkarote sojas vai Ponzu mērce + sula no 1/2 citrona + sāls, pipari pēc garšas Pagatavošana : Sajauc kopā visas mērces un salātu sastāvdaļas. Pasniedz ar zaļumiem pēc izvēles. TREŠDIENA : SĀTĪGIE GRŪBU SALĀTI Sastāvdaļas : 200 g pērļu grūbas, uzvārītas2 x iepakojumi konservēts tuncis savā sulā (es iegādājos tunci ar ilgtspējīgas zvejniecības sertifikātu veikalā Sky & More)1 x burciņa saulē kaltēti tomāti eļļļā, sagriezti mazos gabaliņos1 x burciņa konservēta kukurūza, noskalota125 g spinātimērcei : eļļa no saulē kaltētiem tomātiem + 1 ēdamkarote kaņepju vai olīveļļa + 2 ēdamkarotes Ponzu (vai sojas) mērceszaļumi pasniegšanai Pagatavošana : Visas sastāvdaļas sajauc kopā. Pasnied ar zaļumiem pēc izvēles. CETURTDIENA : KARTUPEĻU SALĀTI AR / BEZ VISTAS Pati ēdu šos salātus bez vistas, bet bērni un vīrs ar. Sastāvdaļas : 6 vidēji kartupeļi2 avokado, sagriezti mazos kubiņos / vai mīkstums ar karoti izņemts un saspaidīts100 g zaļās olīvas bez kauliņiem, sagrieztas uz pusēm400 g vistas lauku filejas* 2 ķiploka daivas2 timiāna zariņisāls, pipari pēc garšas100 g redīsi, sagriezti plānās šķēlītēsmēcei : 2 ēdamkarotes grieķu jogurta + 1 ēdamkarote Dižonas sinepes +...
