Viena no šī rudens bērnu mīļākajām zupām :)
SASTĀVDAĻAS 4 PERSONĀM :
- 1 selerijas kāts (40 g), sakapāts
- 250 g vistas fileja, sagriezta kubiņos
- 1 liels burkāns (150 g), sagriezts kubiņos
- 70 g pērļu kuskuss (sauss)
- 150 g saldēti zaļie zirnīši
- šķipsniņa malta kurkuma
- šķipsniņa malts koriandrs
- šķipsniņa malts muskatrieksts
- 750 ml dārzeņu vai vistas buljona
- svaigi zaļumi pasniegšanai
PAGATAVOŠANA :
- Katlā sakarsē olīveļļu. Apcep seleriju uz vidējas uguns 5 min.
- Pievieno vistas fileju, visas garšvielas, un apcep uz vidējas uguns 10 minūtes. Ik pa laikam apmaisi.
- Katlā pievieno burkānu, pērļu kuskusu un verdošu buljonu. Vāri visu 10 minūtes.
- Pievieno zaļos zirnīšus, un vāri visu vēl 5 minūtes.
- Pasniedz ar zaļumiem pēc izvēles.